04 октября 2022

Окислительно-восстановительный потенциал: влияет ли вода на старение?

Эксперты Аквафор

Наука

На просторах сети можно встретить такую «страшилку»: вода с положительным окислительно-восстановительным потенциалом (ОВП) окисляет клетки и ускоряет процесс старения. Звучит, конечно, волнующе. Докопаться до правды, узнать побольше о загадочном ОВП и его влиянии на организм помогут эксперты АКВАФОР.

Что такое ОВП

На самом деле те, кто рассказывает об окислительных свойствах воды, намеренно вводят нас в заблуждение, чтобы продать пакетик чудодейственного средства для «спасения положения». Окислительно-восстановительный потенциал воды характеризует ее способность вступать в биохимические реакции. Если ОВП положительный, значит в ней присутствуют окислители. Если отрицательный — дело в восстановителях. Но у самой воды никакого ОВП нет: чистая вода не является ни окислителем, ни восстановителем. ОВП ей придают растворенные вещества.

Как и зачем измерять ОВП

Чтобы измерить ОВП раствора, используют специальный прибор — ОВП-метр. Это нужно, например, чтобы узнать о коррозионных свойствах воды — это поможет понять, как быстро заржавеют трубы.

Как ОВП влияет на здоровье человека

Узнать о влиянии воды на здоровье исходя только из значения ОВП невозможно. Нашему организму нужны как окислители, так и восстановители. Кроме того, каждые 5-10 секунд мы так «окисляемся», вдыхая кислород, что это не идет ни в какое сравнение с ничтожной дозой окислителей, которые мы могли бы получить с водой за целый день.

Итак, ОВП самых разных жидкостей ничего не скажет об их вреде или пользе. В этом легко убедиться.

Проведем эксперимент. Возьмем четыре жидкости, две из которых заведомо не питьевые: белизну (раствор гипохлорита натрия), тосол, минеральную воду и зеленый чай. Если измерить их ОВП, мы получим неожиданный результат.

Белизна — положительный ОВП
Минеральная вода — положительный ОВП
Тосол — отрицательный ОВП
Зеленый чай — отрицательный ОВП

Если рассуждать с точки зрения влияния ОВП жидкостей на здоровье (как мы уже подсказали, неверной), то получится, что минералка состарит нас с таким же успехом, что и белизна, а тосол и чай, по этой логике, — омолодят.

От чего зависит ОВП воды и как защитить себя

Положительный ОВП водопроводной воды связан с содержанием растворенного активного хлора, ведь на водоканале ее обязательно хлорируют для обеззараживания. В этом случае бороться нужно не с ОВП, а именно с хлором и его невероятно вредными производными.

Для этого можно использовать любой бытовой водоочиститель с активированным углем, а лучше всего — фильтр АКВАФОР, ведь уголь в нем самый качественный, а гранулы самые мелкие, что увеличивает площадь фильтрации и делает ее максимально эффективной.

Окислительно-восстановительный потенциал: влияет ли вода на старение?

Что такое ОВП

Как ОВП влияет на здоровье человека

Похожие статьи