Пить или не пить кофе: за и против

Недавнее исследование показало, что вовсе не Италия является чемпионом по потреблению кофе: средний итальянец покупает 6 кг кофе в год, тогда как финн — целых 9. Россияне в среднем потребляют всего 1,7 кг ежегодно, но, несмотря на то, что мы позади итальянцев и шведов, улицы наших городов пестрят модными кофейнями.

Оказалось, распитие кофе — не только приятное, но и полезное занятие: различные исследования показали, что кофе имеет положительный эффект на наше здоровье. Однако чрезмерное употребление этого напитка может свести на нет всю его пользу. Чтобы извлечь все полезные свойства кофе без последствий, нужно знать, как именно он влияет на наш организм.

Положительное влияние кофе на организм человека

Рецепт кофе должен учитывать всё

Именно в настоящем кофе содержится весь его вкус и польза, а от правильного приготовления этого напитка зависит и ваше удовольствие. Увлеченные своим делом бариста знают, что дорогие зерна не гарантируют радость от чашки кофе. Не менее важна в процессе приготовления и роль воды, что совсем не удивительно, ведь она составляет 95% содержания чашки.

Лишние примеси в воде гарантированно искажают и вкус и аромат даже самых дорогих сортов арабики. Поэтому чем чище вода, тем полезнее этот напиток для здоровья и тем насыщеннее будет впечатление. Если вы живете в регионе с жесткой водой и страдаете от накипи, проблема усугубляется. Излишняя минерализация портит и кофемашину и сам кофе, значит фильтр должен не просто очищать, но и умягчать воду. Если вода ржавая, хорошего вкуса у кофе также ждать не стоит, но фильтр должен иметь дополнительную предфильтрацию с эффективной работой по ионам железа.

О выборе фильтра для решения именно ваших задач можно почитать в статье «Как выбрать фильтр для воды» или связаться с консультантом бесплатно по горячей линии.